ÀREA TÈCNICA-ORGANITZATIVA-QUALITAT
1.1-Organització empresarial
1.2-Anàlisi i Plans millora de Processos i Sistemàtica de Treball Augments de Productivitat i Reducció de Costos
1.3-Sistemes de Qualitat (Models ISO-9001/2000, EN-45.001, EFQM, UNE66174, ISO / TS-16949: 2002 (qualitat / automoció)
1.4-Sistemes APPCC / R.D.2207 / 95 (anàlisi riscos i control punts crítics, processos alimentaris). Sistemes per certificacions segons:
-Codex Alimentarius(OMS)
-BRC. Nivells 1 i 2- (BRITISH RETAIL CONSORTIUM) (Great Britain)
-DS-3027/2002 (DANAK)
-IFS (International food standard) (HDE) (Germany & France)
-ISO-22000
Veure N1 en Apartat 2- Referències i Homologacions
1.5-Sistemes de traçabilitat alimentària
1.6-Auditories de Qualitat